Duże ilości witaminy C i E źle wpływają na trening wytrzymałościowy

Zimowe Igrzyska Olimpijskie 2014 właśnie się rozpoczęły. Setki sportowców przygotowują się do jednego z najważniejszych konkursów w ich życiu. Według nowego badania, powinni oni trzymać się z dala od wszelkich suplementów bogatych w witaminy C i E, jeśli chcą przygotować się dobrze. Badania wykazały, że witaminy te mogą utrudnić trening wytrzymałościowy.

Witaminy te występują naturalnie w wielu produktach żywnościowych. Niemniej jednak na rynku jest dostępnych wiele suplementów bogatych w owe witaminy dla tych, którzy chcą zwiększyć ich spożycie.

Wydział, zajmujący się suplementami diety, Narodowego Instytutu Zdrowia sugeruje, że kobiety powinny spożywać 75 mg witaminy C dziennie, a mężczyźni – 95 mg. Natomiast dzienne spożycie witaminy E zarówno dla mężczyzn jak i dla kobiet powinno wynosić 15 mg.
Z uwagi na powszechność stosowania suplementów diety, zespół badawczy, kierowany przez dr Gøran Paulsen z  Norweskiej Szkoły Nauk Sportowych, chciał zbadać, w jaki sposób wpływają one na mechanizmy komórkowe lub fizjologiczne podczas wysiłku.

Naukowcy obserwowali 54 młodych i zdrowych mężczyzn i kobiet przez 11 tygodni. Uczestników badania podzielono losowo na dwie grupy. Pierwsza grupa została zobowiązana do przyjmowania 1000 mg witaminy C oraz 235 mg witaminy E dziennie. Była to zawartość zgodna z zawartością występująca w powszechnych suplementach. Druga grupa otrzymywała jedną tabletkę placebo dziennie.

Podczas badania, wszyscy zostali zobowiązani do przeprowadzania trzech do czterech sesji treningu wytrzymałościowego tygodniowo. Ponadto, przeszli testy fitness i biopsje mięśni oraz oddali próbki krwi zarówno na początku badania, jak i po badaniu. Wyniki badania wykazały, że markery do produkcji nowych mitochondriów mięśni - struktury, które dostarczają energii do komórek - wzrosły tylko u uczestników, którzy otrzymywali pigułkę placebo. Postawili także hipotezę, że odkąd witaminy C i E są antyoksydantami, ich wysokie dawki mogą zabierać część stresu oksydacyjnego i blokować rozwój wytrzymałości mięśni.

Komentując wyniki badań, dr Paulsen mówi: "Nasze wyniki wskazują, że duże dawki witaminy C i E - tak powszechnie w suplementach –  należy stosować ostrożnie, zwłaszcza jeśli podejmuje się trening wytrzymałościowy".

Autor: Sara Borys