Dieta i odżywianie
Rola tłuszczy jako składników pokarmowych
Tłuszcze zaliczamy do składników pokarmowych, które charakteryzują się największą wartością energetyczną. Tłuszcz pomaga regulować temperaturę ciała oraz pełni...czytaj dalej
Chili a odchudzanie
Chili nazywane również papryką owocową lub pieprzowcem owocowym jest składnikiem wykorzystywanym w dietach odchudzających. Prócz charakterystycznego ostrego sm...czytaj dalej
Świąteczna uczta dla zdrowia
Zanim zaczniemy przyrządzać świąteczne potrawy, warto skorzystać z kilku porad dietetyka, dzięki którym dowiemy się, jak przygotować tradycyjne dania, aby były...czytaj dalej
Jaką rolę pełnią białka w odżywianiu człowieka?
Składniki pokarmowe pełnią bardzo istotną rolę z punktu widzenia prawidłowego przebiegu procesów życiowych. Każdy żywy organizm, by właściwie się rozwijać musi...czytaj dalej
Jak powinna wyglądać dieta osób starszych?
W wieku starszym dochodzi do osłabienia podstawowej przemiany materii. Poza tym wraz z upływem czasu tracimy co raz większe ilości komórek nerwowych oraz tych,...czytaj dalej
Cholesterol i jego znaczenie dla organizmu człowieka
Cholesterol pod względem struktury chemicznej jest 5-cholestan-3β-olem. Sterol ten buduje błony komórkowe i śródkomórkowe. Obecny jest w pochodzących od zwierzą...czytaj dalej
Jedz zdrowo i oszczędzaj
Chcesz spożywać wyłącznie pełnowartościowe produkty i oszczędzać pieniądze? Korzystaj z systemów próżniowego przechowywania żywności i jedz zdrowo. Nie od dziś...czytaj dalej
Napoje bezalkoholowe – aspekty żywieniowe i zdrowotne
Sprawnie działający ośrodek pragnienia znajdujący się w podwzgórzu wymusza na nas regularną podaż wody. Jej podstawowym źródłem są napoje bezalkoholowe. Zgodnie...czytaj dalej
Kwasy tłuszczowe i ich rola w żywieniu człowieka
Kwasy tłuszczowe są związkami organicznymi zbudowanymi najczęściej z prostego łańcucha alifatycznego o parzystej liczbie atomów węgla i jednej grupy karboksylow...czytaj dalej
Charakterystyka podstawowych diet stosowanych w profilaktyce i leczeniu
Dieta jest jednym z ważniejszych czynników mających wpływ na nasz stan zdrowia. Jeśli jest niewłaściwa może przyczyniać się do rozwoju takich chorób, jak cukrzy...czytaj dalej
Odżywianie podczas treningu
Nie ma możliwości rozdzielenia dwóch tematów jakimi są aktywność fizyczna i odżywianie. To co spożywamy, ma duży wpływ na nasze możliwości wysiłkowe, a przy tym...czytaj dalej
Tajemnice mleka i jego przetworów
W ostatnim czasie w mediach rozgorzała dyskusja na temat wpływu mleka na nasze zdrowie. Społeczeństwo podzieliło się wręcz na zwolenników białego napoju i jego...czytaj dalej
Rola i znaczenie węglowodanów w żywieniu człowieka
Węglowodany, inaczej cukry, są podstawowym składnikiem odżywczym (obok białek i tłuszczów) i bardzo ważnym źródłem energii. Cechą charakterystyczną przy ich spo...czytaj dalej
Dieta śródziemnomorska, czyli kilka prostych zasad, które pozwolą Ci zadbać o swoje zdrowie
Sposób odżywiania ludności zamieszkującej rejony basenu Morza Śródziemnego jest konsekwencją uwarunkowań geograficznych, historycznych, kulturowych, a nawet rel...czytaj dalej
Rola diety w chorobach jelita cienkiego i grubego
Podstawową funkcją jelita, zarówno cienkiego jak i grubego, jest wchłanianie substancji odżywczych. W jelicie cienkim dzięki obecności enzymów trawiennych, taki...czytaj dalej
Błonnik na zdrowie
Odpowiednia ilość błonnika pokarmowego w diecie uchroni nas przed chorobami układu pokarmowego i krążenia, pomoże także utrzymać smukłą sylwetkę. Warto więc wie...czytaj dalej
Węglowodany a zdrowie
Węglowodany stanowią przede wszystkim doskonałe źródło energii dla naszego organizmu. Pełnią przy tym dużo istotnych funkcji takich jak regulacja metabolizmu cz...czytaj dalej
Prawidłowe procesy obróbki żywności
Prawidłowe żywienie wiąże się nie tylko z dostarczaniem organizmowi odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych, ale także prawidłową obróbką żywności...czytaj dalej
Działanie diet odchudzających
Diety odchudzające cieszą się bardzo dużą popularnością. Badania naukowców wskazują, że każda z kobiet co najmniej raz poddawała się działaniom takiej diety. Po...czytaj dalej
Czy powinniśmy zakazać sprzedaży olejku z oregano?
Czy słyszeliście już o olejku z oregano? Nie o suszonej roślinie, której możemy używać jako przyprawy, ale o olejku z tejże. W rzeczywistości, komisja ekspertów...czytaj dalej