Jak zrobić zdrowe ciasteczka świąteczne

3/7

Użyj mniej tłuszczu lub zamień go na zdrowszy

Możesz zmniejszyć ilość tłuszczu wskazanego w przepisie nawet o jedną czwartą, jeżeli dodasz do ciasta zmiksowane świeże lub suszone owoce (np. jabłka, daktyle, gruszki, śliwki) lub warzywa (świetnie sprawdzi się dynia, cukinia czy burak).

Świąteczne ciasteczka będą zdrowsze, jeżeli ilość masła z przepisu zmniejszysz o połowę i zamiast niego dodasz olej roślinny o neutralnym smaku. Możesz zdecydować się na olej rzepakowy, sojowy, z awokado lub z pestek winogron.

Wskazówka: jeżeli ograniczasz ilość tłuszczu, w czasie pieczenia użyj foremek, żeby ciasto nie rozlewało się na boki.