Komunikat Carrefour Polska w sprawie listerii w łososiach

W zwiazku z licznymi pytaniami dziennikarzy chcielibyśmy stanowczo zdementować pogłoskę, że łososie dostępne w sklepie Carrefour, przy ul. Głębockiej w Warszawie zakażone są bakteriami listerii. Uprzejmie wyjaśniamy, że badania - przeprowadzone na zlecenie magazynu Świat Konsumenta - wykazały, że poziom bakterii w naszych produktach jest zgodny z obowiązujacymi normami. Zobacz: Listeria wykryta w łososiach

Do badania czystości mikrobiologicznej wybrano pięć produktów dostępnych w dwóch warszawskich hipermarketach (sieci Geant i Carrefour). Z naszego sklepu pochodziły dwa z przebadanych produktów: wędzony łosoś marki Carrefour (producent Suempol) oraz naturalny łosoś norweski wędzony plastrowany nr 1 (producent Koral). Zarówno łosoś marki Carrefour jak i łosoś marki nr 1 okazały się bezpieczne i spełniające dopuszczalne normy. W obu przebadanych produktach pochodzących z naszej sieci zawartość bakterii listeria monocytogenes wynosiła odpowiednio <10 jtk/1 g dla produktu marki Carrefour i <10 jtk/1 g dla łososia marki nr 1. Dopuszczalna zawartość listeria monocytogenes w produktach takich jak łosoś wędzony wynosi 100 jtk/1 g, a więc łosoś dostępny w naszych sklepach jest całkowicie bezpieczny dla konsumentów.

Zobacz: Listeria wykryta w łososiach