Korzyści ze spożywania oleju z ryb

Oleje rybne zawierają niezwykle zdrowe i ważne dla organizmu kwasy tłuszczowe Omega-3, takie jak kwas DHA - kwas dokozaheksaenowy oraz EPA - kwas eikozapentaenowy. Najwięcej zdrowego oleju rybnego zawierają takie ryby jak: pstrąg, makrela, łosoś, tuńczyk czy wątroba rekina.

Wyżej wymienione ryby, poza kwasami tłuszczowymi Omega-3, są również dobrym źródłem witamin A i D. Eksperci na całym świecie zalecają spożywanie ryb, jednak gdy jest to niemożliwe lub możliwość spożywania ryb jest ograniczona, warto w takim wypadku zaopatrzyć się w suplementy zawierające kwas omega-3. Najczęściej można znaleźć je w każdej aptece w postaci kapsułek lub w formie płynnej.

Kwasy tłuszczowe Omega-3

Są to kwasy tłuszczowe nienasycone, które mają bardzo pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Omega-3 składa się z dwóch kwasów: kwasu DHA oraz kwasu EPA. Główne zalety kwasów tłuszczowych omega-3 to:

olej rybny zmniejsza ryzyko rozwoju raka prostaty u mężczyzn,
olej rybny chroni nas przed depresją, korzystnie wpływając na nasze ciało, pogodę ducha i umysł,
pomaga młodym ludziom pokonać ADHD oraz inne wychowawcze problemy,
poprawia pamięć i funkcjonowanie mózgu,
chroni przed chorobą Alzheimera,
odpowiednie dzienne spożycie kwasów omega-3 chroni ludzi przed utratą wzroku,
korzystnie wpływa na rozwój płodu,
olej rybny chroni ludzkie serce przed stresem,
zmniejsza częstotliwość napadów u chorych ludzi na padaczkę,
zmniejsza ryzyko powstawania skrzepu na ściankach naczyń krwionośnych,
podwyższa poziom HDL - czyli dobrego cholesterolu,
obniża poziom szkodliwych tłuszczy,
zapobiega arytmii.

Zobacz również:

Występowanie tłuszczów Omega-3

Poza tłustymi rybami, kwasy omega-3 występują w wielu produktach żywnościowych takich jak:

Len
Olej perilla
Orzechy włoskie
Jaja
Nasiona Chia
Świeża bazylia
Ciemnozielone warzywa liściaste takie jak szpinak.

Naukowcy z University of Pittsburgh Graduate School of Public Health, na cel sowich badań wzięli społeczeństwo japońskie. W Japonii jest znacznie niższy procent zachorowań na choroby serca niż w USA, Kanadzie, Europie Zachodniej, Australii i Azji. Naukowcy swoje badania przedstawili w kwietniu 2008 roku w Journal of American College of Cardiology.

Z badań wynika, że w Japonii spożycie ryb i kwasów omega-3 jest znacznie wyższe niż w innych krajach. Autor badania Akira Sekikawa powiedział: - Nasze badania sugerują, że spożywanie kwasu omega-3 zapobiega gromadzeniu się cholesterolu w tętnicach i tym samym procent zachorowań na serce wśród Japończyków jest tak niski. Dorosły Japończyk w ciągu dnia spożywa 100 gramów ryby, natomiast Amerykanin spożywa rybę zaledwie dwa razy w ciągu tygodnia.

Warto dodać do swojego jadłospisu ryby, szczególnie tłuste. Jeżeli spożywasz ich zbyt mało i nie posiadasz możliwości zmiany jadłospisu, warto w takim wypadku zaopatrzyć się w suplementy zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Obecnie omega-3 jest dodawany również do wielu margaryn i produktów codziennego spożycia, więc robiąc zakupy, warto spojrzeć na etykietę i wybrać produkt korzystnie wpływający na nasze zdrowie.

Damian Nejman