Ostatni artykuł w Trends in Endorcinology & Metabolism przedstawił, że optymalna temperatura spalania kalorii u osób sprawnych wynosi 19 stopni Celsjusza, lub 66,2 stopni Farenheita. Wynika to z naszej kompozycji tłuszczowej – posiadamy brązowy tłuszcz, który ogrzewa ciało poprzez spalanie energii. Pozwala on na wykorzystanie kalorii do produkcji ciepła.
Zespół holenderskich naukowców stwierdził, że produkcja nie-dreszczowego ciepła poprzez brązowy tłuszcz, może faktycznie stanowić 30% naszej energii! Będąc w niskiej temperaturze przez dłuższy okres czasu może pomóc w spalaniu kalorii zapisanych w postaci tłuszczu. Autor badania, Wouter van Marken Lichtenbelt ocenił zjawisko w ten sposób: "Może to być znacznym wpływem i pomocą w kombinacji ze zmianami żywności i ćwiczeniami."
Możemy rzeczywiście zwiększyć liczbę brązowych komórek tłuszczowych w naszym organizmie w odpowiedzi na niskie temperatury, co powoduje, że czujemy się cieplej w chłodniejsze dni.
„Nawet jako dorośli (kiedyś uważano, że tylko niemowlęta mogą generować brązowy tłuszcz), mamy możliwość wygenerowania brązowych komórek tłuszczowych w reakcji na zimno. W przeciwieństwie do białych komórek tłuszczowych, które tylko gromadzą tłuszcz, brązowe adipocyty utrzymują ciepło poprzez spalanie dużej ilości tłuszczu” – komentuje Dr Phillip Scherer, dyrektor Centrum Badań nad Cukrzycą w Touchstone na UT Southwestern.
Zobacz również:
Brązowe komórki tłuszczowe są przeplatane w sposób losowy z białym tłuszczem, o zwiększonej akumulacji wokół górnej części tułowia i szyi. Naukowcy z UT Southwestern wskazali na fakt, że bycie narażonym na zimno nie reorganizuje naszych białych komórek tłuszczowych w brązowe, ale faktycznie powoduje zupełnie nową generację brązowych komórek tłuszczowych. Aby zobaczyć niektóre z zalet brązowego tłuszczu akumulacji, japońskie badanie opublikowane w Journal of Clinical Investigation, odkryło, że ludzie, którzy spędzili dwie godziny w umiarkowanie niskiej temperaturze (63 stopni Fahrenheita) w ciągu sześciu tygodni spalili znacznie więcej kalorii, niż ludzie, który spędził ten czas w cieplejszych temperaturach!
Gromadzenie brązowych komórek tłuszczowych ze względu na przedłużone działanie łagodnego przeziębienia może spowodować spalanie kalorii w dużych ilościach. Spalanie 30% całkowitego budżetu energetycznego organizmu, czyli znacznej ilości kalorii, może być osiągnięte poprzez obniżenie termostatu. To może zaoszczędzić pieniądze w ten proces, jak również!
Magda Strzykalska
Komentarze do: Niskie temperatury mogą powodować duże spalanie kalorii