Jeżeli lubisz orzechy, jedz je ze spokojnym sumieniem – nie przybierzesz na wadze, jak wynika z analizy badań przeprowadzonych w tym temacie. W dodatku pomożesz swojemu sercu. Naukowcy przyjrzeli się danym z 31 prac przeprowadzonych na całym świecie. Wyniki pokazują jasno: waga oraz obwód talii nie różniły się między ludźmi, którzy stosowali normalną dietę albo dietę z dodatkiem orzechów.
Dr David Bleich z University of Medicine and Dentistry of New Jersey w Newark mówi: - Większość badań nad dietami wzbogaconymi w orzechy nie wykazuje, żeby pacjenci przybierali na wadze, wbrew powszechnemu przekonaniu.
Gemma Flores-Mateo z Institut Universitari d'Investigacio en Atencio Primaria Jordi Gol w Hiszpanii, dodaje: - Wcześniejsze badania powiązały dietę wzbogaconą o orzechy z niższym ryzykiem zgonu, cukrzycy i nadciśnienia.
Dr Bleich podkreśla: - W jednym z badań wykazałem, że wskaźnik oporności na insulinę, który przepowiada cukrzycę, był niższy u ludzi jedzących orzechy. Generalnie mamy tendencję do myślenia, że jeżeli zwiększymy w naszej diecie zawartość tłuszczu, to pogorszymy oporność na insulinę. W rzeczywistości, wszystko zależy od jakości tłuszczu.
Zobacz również:
Co więcej orzechy, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe i włókna pokarmowe, mogą także stłumić głód.
W badaniach, którym przyjrzeli się naukowcy, uczestnicy zostali przypadkowo przypisani do diety normalnej albo diety zawierającej dodatkowe orzechy, albo diety, w której orzechy zastępowały inny rodzaj jedzenia. Obserwacje trwały od 2 tygodni do 5 lat.
Rezultaty wykazały, że uczestnicy na orzechowej diecie stracili ok. 0,7 kg na wadze oraz ponad 1 cm w talii, w porównaniu do badanych na diecie standardowej.
Flores-Mateo wyjaśnia: - Mimo że efekty te generalnie były skromne, to poświadczają, że strach przed jedzeniem orzechów jest bezzasadny. Orzechy nie tuczą. Włączone do zdrowej diety mogą przyczynić się do lepszej prewencji sercowo-naczyniowej.
Dr Bleich przestrzega: - Profilaktyka zdrowia serca nie jest tak prosta jak dodanie garści orzechów do złej diety. W rzeczywistości, zdrowa dieta to jedzenie owoców, warzyw, oleju z oliwek i orzechów.
Dr Adam Gilden Tsai z University of Colorado, ekspert od otyłości, dodaje, że nie zalecałby ludziom jedzenia orzechów jako dodatku do normalnej diety. Rozsądniejsze jest zastąpienie nimi czegoś innego. Jego zdaniem, jedzenie orzechów jest zdrowe, ale w dalszym ciągu trzeba liczyć kalorie.
Komentarze do: Orzechy to zdecydowanie dobry wybór