Według badań SYSDIET Nordic, przeprowadzonych przez Uniwersytet Wschodniej Finlandii, stosowanie się do zaleceń dietetycznych przez osoby z zespołem metabolicznym lub z ryzykiem jego wystąpienia, jest bardzo słabe.
W większości przypadków w ich diecie zawarte jest za dużo ilości soli oraz tłuszczów nasyconych. Natomiast mało jest błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości witaminy D.
Zespół metaboliczny staje się coraz powszechniejszy i wiąże się on ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Z punktu widzenia zapobiegania tym chorobom przestrzeganie zaleceń dietetycznych jest bardzo ważne dla osób będących w grupie ryzyka.
Opublikowane w Food & Nutrition Research badania dotyczyły właśnie odżywiania się osób z zespołem metabolicznym i ze zwiększonym ryzykiem jego wystąpienia. Sprawdzono jak ludzie stosują się do zaleceń w sprawie jedzenia. W badaniu wzięło udział 175 osób, które spełniały co najmniej dwa kryteria zespołu metabolicznego np. podwyższone ciśnienie krwi, wyższe stężenie glukozy w osoczu na czczo lub nieprawidłowy profil lipidowy krwi. Oprócz tego osoby te miały przynajmniej lekką nadwagę. Reprezentowali oni wszystkie kraje skandynawskie poza Norwegią. Spożycie składników odżywczych oceniano na podstawie dzienniczka zawierającego dane z 4 dni.
Zobacz również:
W przypadku ponad 80% badanych ich dieta była zbyt bogata w tłuszcze twarde czyli nasycone. Jedynie 1/3 uczestników miała odpowiednie spożycie tłuszczów nienasyconych. Ponad 75% osób miało zbyt mało błonnika w swojej diecie, podczas gdy 65% ludzi spożywało za wiele soli. Witamina D była dostarczana w zbyt małym stopniu u 20% uczestników. Oprócz tego jedna trzecia mężczyzn i jedna czwarta kobiet piła zbyt dużo alkoholu.
Według naukowców niskie przestrzeganie zaleceń żywieniowych może dodatkowo zwiększyć ryzyko zachorowań na choroby układu krążenia i cukrzycę.
Komentarze do: Osoby z zespołem metabolicznym nie przestrzegają zaleceń żywieniowych!