Spożywanie warzyw, owoców i soków - wyniki badań

Coraz więcej Polaków stara się dbać o swoje zdrowie decydując się na dobrze zbilansowaną dietę. Jak wskazują badania przeprowadzone przez instytut badawczy IQS & QUANT Group na zlecenie organizatorów kampanii „5 porcji warzyw, owoców lub soku” stopniowo wzrasta nasza znajomość prawidłowych nawyków żywieniowych oraz wiedza na temat ich wpływu na zdrowie nasze i naszych rodzin.

Wiemy jak jeść, aby było zdrowo

Kampania „5 porcji warzyw, owoców lub soku” nie przeszła bez echa! Aż 57% kobiet zadeklarowało znajomość akcji promującej spożycie „warzyw, owoców lub soku”. Kampanii udało się odnieść liczne sukcesy - przede wszystkim zdecydowanie zwiększyć świadomość matek w kwestii zalecanej ilości dziennych porcji owoców i warzyw. Coraz więcej (już 33%) kobiet spożywa z reguły zalecane 5 porcji witamin! Pamiętają także, aby karmić w taki sposób swoje dzieci. Zgodnie z ich deklaracjami aż 31% najmłodszych zjada codziennie 5 porcji warzyw, owoców lub soku.

Zmniejszyła się również grupa matek, które sądzą, że wystarczy spożywanie jednej owocowo-warzywnej porcji dziennie. Oczywiście, brakuje jeszcze trochę do stanu idealnego, czyli świadomości konieczności codziennego spożywania 5 porcji warzyw, owoców lub soku wśród wszystkich. Trudno jednak nie zauważyć, że wiedza taka staje się coraz bardziej powszechna.

Dzięki intensywnym działaniom edukacyjnym kampanii sięgamy częściej po witaminy w płynie - więcej, bo aż 29% dzieci pija soki, a ich mamy wiedzą, że sok może być dobrą i wygodną formą podania owocu, także do szkoły. Udało się także przekonać mamy i dzieci do częstszego zjadania warzyw. Znacznie wzrosła grupa osób, które sięgają po nie co najmniej 2 razy dziennie! Takie zdrowe zwyczaje wprowadziło w swoich domach aż 48% kobiet, które najczęściej podają je w postaci surowej lub w sałatkach i na kanapkach, czyli umiejętnie włączając zdrowe porcje do codziennego żywienia. Cieszy szczególnie wzrost ilości warzyw na dziecięcych talerzach.

Sukcesem kampanii jest również coraz szersza świadomość, czym jest porcja. Wzrasta liczba osób zdających sobie sprawę, że już jedno średniej wielkości warzywo lub owoc stanowi zalecaną przez ekspertów porcję naturalnych witamin i składników mineralnych. Wysoka jest także świadomość, że tą porcją może być sok.

Jest dobrze, może być jeszcze lepiej

Ciągle jeszcze pozostaje sporo pracy do wykonania na polu edukowania Polaków na temat prawidłowych zasad żywieniowych. Pomimo pozytywnych efektów kampanii „5 porcji warzyw, owoców lub soku” zdarza nam się jeszcze zbyt rzadko sięgać po warzywa, owoce i soki. Część pytanych pań tłumaczyła rzadkie sięganie po owoce i warzywa zabieganiem i brakiem czasu. Pamiętajmy jednak, że nalanie soku do szklanki, pokrojenie pomidora na kanapkę, czy też dopakowanie jabłka do drugiego śniadania, to czynności, które zajmują chwilę, a mają wielkie znaczenie dla naszej kondycji i dobrego samopoczucia!

Na szczęście zdrowe zwyczaje coraz częściej panują w naszych rodzinach, a my pamiętamy by w domu, pracy i szkole mieć pod ręką pyszne soki oraz smaczne warzywno-owocowe przekąski. Pokazuje to, że prowadzenie w Polsce kampanii edukacyjnych dotyczących zasad zdrowego żywienia jest potrzebne i daje sukcesy. Jako konsumenci bowiem uczymy się szybko i chętnie przyjmujemy dobre nawyki. Wszystkim, którzy wraz z kampanią „5 porcji warzyw, owoców lub soku” poszerzyli swą wiedzę na temat zdrowej diety i zaczęli ją stosować, serdecznie gratulujemy i zachęcamy do zarażania zdrowymi pomysłami rodziny i znajomych. Niech witaminy będą z Wami!

Wyniki badań

W badaniu przeprowadzonym w kwietniu 2010 roku ankieterzy rozmawiali z grupą 300 kobiet, tak samo liczebną, jak i we wcześniejszych etapach badawczych (grudzień 2008, kwiecień 2009).

Z rozmów tych wynikło, iż:

• 57 % matek zna kampanię promującą spożycie „warzyw, owoców lub soku”
• 33% matek deklaruje spożywanie 5 owocowo-warzywnych porcji dziennie
• 64% matek uważa dostarczenie witamin za największą korzyść płynącą ze spożycia warzyw, owoców lub soku
• 51% matek potwierdza, że warzywa, owoce i soki to dla nich źródło zdrowia
• 92% dzieci zjada warzywa i owoce w postaci surowej
• 29% dzieci pija soki - to wzrost aż o 10% w porównaniu z badaniem w chwili startu kampanii!
• 15% matek pamięta by dawać dzieciom sok do szkoły (wzrost z 7% w chwili startu kampanii)
• 59% matek deklaruje, że warzywa i owoce należy spożywać przynajmniej 3 razy każdego dnia
• 48% matek i 43% dzieci jada warzywa przynajmniej 2 razy dziennie
• 32% matek jada owoce przynajmniej 3 razy dziennie
• 44% matek wie, że pojedynczy owoc lub warzywo jest jedną z porcji. Stanowi to wzrost aż o 10% w trakcie trwania kampanii „5 porcji warzyw, owoców lub soku

Informacje o kampanii i badaniach:

Kampania „5 porcji warzyw, owoców lub soku” to akcja społeczna prowadzona przez Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków, współfinansowana przez Agencję Rynku Rolnego ze środków Unii Europejskiej i budżetu Polski, której celem jest popularyzowanie idei 5 zdrowych porcji, które powinniśmy spożywać każdego dnia, edukowanie o tym, czym jest pojedyncza porcja oraz, że porcją może być również sok. Kampania prowadzona jest w Polsce od jesieni 2008 roku, a wykonane w kwietniu 2010 badania są trzecią falą serii, której celem była ocena poziomu świadomości konsumentów oraz zbadanie ich zachowań związanych z konsumpcją warzyw, owoców lub soku. Dzięki tym trzem etapom można zaobserwować stopniowe zmiany wiedzy i postaw badanej grupy, jaką są kobiety w wieku 25 i więcej lat, posiadające dzieci w wieku od 3 do 13 lat. Taka próba odpowiada grupie docelowej kampanii, jaką są przede wszystkim matki, które najczęściej odpowiadają za to, co jadają ich dzieci oraz z reguły decydują o sposobie żywienia całej rodziny.