W przypadku węglowodanów, największy wpływ na ośrodkowy układ nerwowy ma glukoza. Optymalna dzienna dawka wynosi 140g. Jednak nie może być ona jedynym źródłem energii dla organizmu, bo jej zbyt duża ilość to prosta droga do nagłego przyrostu tkanki tłuszczowej. Dlatego oprócz glukozy potrzebujemy także węglowodanów złożonych, które znajdziemy w produktach zbożowych. Seniorzy powinni spożywać brązowy ryż, gruboziarniste kasze, ciemne pieczywo i owoce.
Komentarze do: Wskazówki jaką stosować dietę na dobrą pamięć