Wzmacniająca dieta jesienna

Jesienią w Polsce mamy dostęp do wszelkiego rodzaju warzyw i owoców. Posiadają one najwięcej wartościowych składników i minerałów, dlatego należy zadbać o to aby jak najwięcej skorzystać z ich dobrodziejstwa i naładować baterie na długą nadchodzącą zimę.

Warzywa i owoce zjadane na surowo posiadają najwięcej składników odżywczych, minerałów i witamin. Dlatego bardzo ważne jest aby ograniczyć straty witamin i przygotowywać je w sposób jak najbardziej korzystny dla nas.

Oto kilka rad, aby ograniczyć straty witamin w przygotowywanych posiłkach:

sałatki należy przygotowywać tuż przed podaniem
ziemniaki powinno gotować się w mundurkach
marchew, seler i pietruszkę gotuj ze skórką

Jesienna dieta powinna składać się z:

warzyw
owoców
ryb morskich ( śledź, makrela, łosoś)
mięsa ( cielęcina i drób)

Korzyści płynące z diety jesiennej

Zobacz również:

zapobiega jesiennemu przygnębieniu
wzmacnia układ nerwowy
wzmacnia organizm
poprawia samopoczucie

Najbarzdiej wartościowymi warzywami są

brokuły
kapusta czerwona
brukselka
kapusta pekińska
kalafior
kapusta kiszona
szpinak
sałata
cukinia
papryka

Wszystkie te produkty są bogate w witaminę c, kwas foliowy, żelazo, potas, beta karoten i różnego rodzaju witaminy.

W diecie jesiennej warzywa powinno zjadajac się głównie na surowo, ewentualnie gotowane na parze, gdyż wtedy zachowują najwięcej składników odżywczych

Przykładowy jadłospis

Śniadanie 230 kcal

Twarożek z owocami + kajzerka + 1/2 łyżeczki margaryny niskokalorycznej + szklanka herbaty bez cukru +cytryna

Obiad 398 kcal

Talerz zupy-kremu z groszku zielonego + dorsz z jabłkiem +2 małe ziemniaki gotowane +sałatka z pomidorów i cebuli + szklanka herbaty bez cukru z cytryną.

Podwieczorek 120 kcal

Sałatka z kukurydzy + zklanka herbaty owocowej bez cukru.

Kolacja 214 kcal

Kanapka z chleba pełnoziarnistego + margaryna wysokoglutenowa + dwa plasterki polędwicy z indyka,+ surówka z sałaty + oliwa z oliwek + szklanka bawarki bez cukru