Jakich składników pokarmowych należy unikać podczas miażdżycy?

4/6

Potrawy smażone

Smażone potrawy są zazwyczaj bardzo smaczne lecz również niezdrowe. Podczas smażenia tłuszczu w wysokiej temperaturze dochodzi do zmian w smażonym produkcie. Reakcje chemiczne oraz zmiany fizyczne wówczas zachodzące powodują, iż poddany smażeniu produkt może dostarczyć nawet do 100% kalorii więcej niż przed procesem. Dlatego też, jest poważnym zagrożeniem m.in. dla wątroby, trzustki a także układu krwionośnego.